黒打ち

黒打ち牛刀包丁210mm 青紙2号鋼胡桃丸柄 | かぜとゆきオンライン青紙２号黒打ダマスカス牛刀包丁 220㎜ G9404 焼栗柄 1点物月光作

4.6 （45件の商品レビュー）

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商品の特長

メルカリShopsでは他にも多数出品中です。是非ご来店ください。包丁屋月光 https://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3 #GEKKO（月光作） --------------------------------------------------------------------------------------- 伝統工芸士の鍛冶屋さんにオリジナルデザインの刃を特注し私が手作業で切れあじ良く仕上げています。手作りの一点物です。すぐに使える！ずっと使える！ずっと切れる！手作りの本物！早く、きれいにに切れて、切り口がきれいなので、食材がおいしい！青紙２号はプロ用の包丁に使われる鋼鉄で、硬く、長持ちし、研ぎやすいです。柄はオリジナルです。刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼栗（口輪：ナイロン樹脂）。刃渡り：約220mm 全長：約365mm 刃幅：約47mm 刃厚：約2.7mm 重量：194ｇ。厚み、硬さ、ねばり、形状にこだわった包丁です。刃は硬く薄いと良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この包丁はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで硬く薄い刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。 24時間以内に宅配便で発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！ GEKKO（月光作）

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	千葉県
発送までの日数	1~2日で発送